焼き鳥屋で働いてるけど質問答えるよ : ぐるめーと

1: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:13:50.09 ID:Ke5CPVZv0.net

どーんと来てください

●刑務所に「車検」を頼むと、4万円も安くなる ●間違えてヒカキンの動画をクリックした結果ｗｗｗ ●俺の夜食ガチで美味そうでわろたｗｗｗｗｗｗ ●「日本のカレーって独特だな」家カレーに興味津々 ●お前らって夕飯何食べてんの？ ●800円のウインナー定食が美味そうと話題にｗｗｗ ●【画像】台湾の女子高生ってみんな可愛いｗｗｗ ●彡(＾)(＾)「自販機にコーラ忘れてるやん！」ｺﾞｸｰ ●昼からガストで一人のみしてるけど、質問ある？

2: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:14:19.72 ID:wZj4gXVG0.net

おすすめは？

10: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:15:43.55 ID:Ke5CPVZv0.net

>>2
おすすめはハツですね。

4: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:14:52.42 ID:7Fa7aTb7p.net

全部業務用、下手したら業務スーパーの冷凍を焼く仕事か

5: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:14:56.23 ID:wZj4gXVG0.net

コスパいいのは？

16: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:17:16.50 ID:Ke5CPVZv0.net

>>4
いや、うちは冷凍ではないっすよ

>>5
ねぎまっすねー

8: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:15:24.42 ID:yEE3Zpb20.net

鳥は毎日捌いてるの？

9: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:15:38.09 ID:yEE3Zpb20.net

炭火焼き？

17: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:18:39.80 ID:Ke5CPVZv0.net

>>8
捌かれたのがお店に送られてパートの人が串うちしてます

>>9
炭火じゃないっす

11: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:15:53.42 ID:wSs+wd2PK.net

串打ちとか結構大変らしいな

12: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:15:56.88 ID:0YEFs6xG0.net

串で焼く派？
網でまとめてゴロゴロ焼く派？

13: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:16:02.11 ID:yEE3Zpb20.net

ヤゲンとかせせりとかある？

21: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:20:04.23 ID:Ke5CPVZv0.net

>>11
前日の減る量によっては翌日の仕込み量がやばいんでその日によって変わります

>>12
串で焼くほうっす

>>13
両方ありますよ！

14: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:16:29.51 ID:yEE3Zpb20.net

つくねは焼く前に串につけるお店？

15: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:17:01.09 ID:yEE3Zpb20.net

塩とタレの他に何かある？

25: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:22:28.90 ID:Ke5CPVZv0.net

>>14
焼く前に串打ちしてあります

>>15
ねぎまだけスパイス焼きがあります！

20: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:20:03.47 ID:yEE3Zpb20.net

炭火焼きじゃないのかお察し

22: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:20:24.80 ID:7Fa7aTb7p.net

大倉君のとこの会社か
あの子自身はくっそ男前だけど店の味は最悪だな

30: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:23:53.63 ID:Ke5CPVZv0.net

>>20
どうしてもスピードを重視してしまうとね・・・

>>22
お店によってホントに違いが出ますよね・・・

23: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:20:43.93 ID:ts1/bZOB0.net

良い客とかＤＱＮな客の話ある？

24: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:21:06.46 ID:jI1fqlwJ0.net

バイト？

32: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:26:19.81 ID:Ke5CPVZv0.net

>>23
いいお客さんは食べ終わったお皿とかを片付けやすいようにまとめて置いておいてくれる人ですね
悪い人は、まあボタン押してからメニューとるなよとは思いますが・・・

>>24
バイトです！

27: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:22:41.53 ID:91MjdjrSd.net

炭火の方が美味しいんじゃないの？

34: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:28:20.33 ID:Ke5CPVZv0.net

>>27
炭火の方がおいしいとは思うんですが技術的な難しさを考慮するとどうしても厳しいみたいです・・・

43: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:31:55.22 ID:RALIuy2nd.net

>>34
昔、個人の焼き鳥屋で働いてたけど
炭火別に難しくないよ
電気も炭も焼きかたは対してかわらん
ただ、火の調整はちょっとめんどいかも

味は決定的に違う

54: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:39:00.24 ID:Ke5CPVZv0.net

>>43
そうなんですか・・・やっぱり味は確実に違いますよね・・・
たまに個人の焼き鳥屋行くと感動しちゃいます・・・

33: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:26:57.87 ID:HpHt39Rk0.net

鳥貴族か。うちの近所の駅前にもあるけど
呑助のツレが飲む場所決める前からやたらここばっかでいい加減飽きるわ
ビールの生かなんかが２８０円で飲めるのここくらいだからって理由で
俺ビール飲まないから関係ないっていう

店員さんも余りハズレいないし店内も小奇麗だしメニューも悪くないんだけど
なんかこう・・・飽きるんだよなメニューが

38: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:30:39.08 ID:Ke5CPVZv0.net

>>33
ご利用ありがとうございます。
メニューは半年ごとに変わるのですが正直飽きてしまいますよね・・・
あとは年々スケールダウンしてる気もします・・・

35: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:29:03.78 ID:tAjvYa8Np.net

キャベツは食い放題にしてくれ

37: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:30:08.06 ID:2nUYWMJF0.net

とりきの釜飯って美味しい？

47: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:32:51.37 ID:Ke5CPVZv0.net

>>35
280円（税別）お支払頂ければ何回でもおかわりできます。変化球としてごま油とマヨネーズも用意できますので。

>>37
正直今のは昔ほどおいしくはないですよ。280円という見方をすればお得ですが。

39: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:30:51.81 ID:9DmefhlX0.net

５０円で定食作るとしたらどれくらいの内容になる？

40: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:31:03.31 ID:0YEFs6xG0.net

とりきワインって儲かる？

50: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:36:16.06 ID:Ke5CPVZv0.net

>>39
50円ですか・・？多分儲けが出ないので作れないと思います・・・

>>40
ドリンク系は基本的にフード系より利益出てます。

45: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:32:11.59 ID:wr+/i0XMp.net

酒飲めないからいつも入るの躊躇するんだけど飲めなくてもイヤな顔されない？

46: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:32:40.57 ID:NOOXt1r80.net

洋服とか身体臭くならない？

48: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:33:16.45 ID:HpHt39Rk0.net

俺ハイボール派なんだけどさ、もうちょい価格に見合ったメニュー出来ないもんかな
山崎頼んだらギャグみたいなほっそい鉄グラスにちょっとだけ入ったの来てワロタよ
もう１つの方は美味しくないし
普通にサワー系くらいのボリュームで出来んもんかね。薄くてもいいから
もうあったらスマン

58: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:42:30.72 ID:Ke5CPVZv0.net

>>45
そんなことないですよ！お水だけ頼んで料理食べて帰るお客さんもいますよ！

>>46
若干臭くなるのでスプレーは必須ですね

>>48
申し訳ありません・・・どうしても原価と利益率を考慮してしまうとあの量になってしまうんですよね・・・
量に関しては昔からずっと一律なので今後も変わることはないと思われます・・・

53: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:38:01.94 ID:HpHt39Rk0.net

やすかろう（ｒｙだから客も文句言いやすいだろうけどさ
そんな中元気に働いてる店員みると素直に頑張れって思うよ
居酒屋にかぎらず食い物屋ってまず見られるのは店員の質だからね
鳥貴族は客室が悪いことあっても店員はこりゃアカンってレベルの見たことないから
その点では好感持ってる　バイトがんがれ

55: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:39:29.49 ID:LcpGoieWa.net

月収は？

59: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:45:30.06 ID:Ke5CPVZv0.net

>>53
ありがとうございます！接客好きなのでこれからも頑張りますので来店お待ちしてます！

>>55
平均で10万弱です

63: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:49:52.54 ID:rn3rG3Mk0.net

ぽんぽちなの？ぽんぼちなの？ぼんぽちなの？

64: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 07:52:26.52 ID:Ke5CPVZv0.net

>>63
ぼんぽちだと！

66: 以下、＼(^o^)／でVIPがお送りします 2015/01/22(木) 08:06:53.43 ID:9eX/1Xi/0.net

トリキ好きだよ
落ち着かないけど活気あって元気でる